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Cardápio de marmita para delivery: tamanhos, proteína e acompanhamentos

Publicado em 12 de outubro de 2026

A marmita parece simples: arroz, feijão e uma mistura. No pedido, não é. Qual tamanho? Qual carne? Quais acompanhamentos? Com salada ou sem? Quem atende no almoço, com a fila de entregas na porta, não tem tempo de perguntar tudo isso a cada cliente.

O cardápio digital faz essas perguntas sozinho e na ordem certa. Este texto mostra como montar cada uma delas.

Quais tamanhos de marmita colocar no cardápio?

Dois ou três bastam. Por exemplo: pequena, média e grande. Cada tamanho com o seu preço final.

No Devular PDV o tamanho é um grupo de escolha obrigatória: o cliente marca um, e só então o pedido segue. Cada opção mostra o preço final daquele tamanho, e não "mais tanto". Fica claro quanto custa subir da média para a grande.

Diga o que cabe em cada tamanho. "Média" não quer dizer nada para quem nunca pediu na sua loja. Um exemplo de uma loja, só para ilustrar: pequena com 350 g, média com 450 g e grande com 600 g. Use os pesos da sua marmita, não os deste exemplo.

Com preços inventados só para mostrar a conta: pequena por R$ 18, média por R$ 22, grande por R$ 27.

Como deixar o cliente escolher a proteína?

A proteína é o centro da marmita, e o cliente tem de escolher uma. Monte um grupo "Proteína" com escolha obrigatória e limite de uma opção. Exemplo: frango grelhado, bife acebolado, linguiça, omelete.

Assim a cozinha não recebe marmita sem a mistura. E o cliente não precisa escrever "quero o frango" numa observação que alguém pode não ler.

A opção pode ter acréscimo zero. Frango, bife e linguiça entram sem custo extra. Se uma delas custa mais, como um filé, coloque o acréscimo só nela. Exemplo inventado: filé de peixe, mais R$ 4.

Como limitar os acompanhamentos?

Crie um grupo "Acompanhamentos" com um limite máximo. Escreva no próprio nome do grupo: "Escolha até 3". Exemplo de opções: farofa, vinagrete, purê, macarrão, legumes, salada.

O limite máximo evita o cliente que marca tudo. E quem anota o pedido deixa de ser juiz de quanto pode.

Um cuidado: o sistema aceita limite máximo, não aceita "exatamente 3". O cliente pode marcar menos do que o limite. Se isso for um problema para a sua cozinha, escreva na descrição como a marmita é montada.

Use um limite que funcione para todos os tamanhos. É o tamanho que muda o preço, e não o número de acompanhamentos. Se a marmita pequena leva menos, avise na descrição do tamanho.

Como cobrar bebida, sobremesa e proteína extra?

Em grupos opcionais, cada opção com o seu preço. Um exemplo com valores inventados:

O cliente escolhe uma marmita média de R$ 22, marca o suco e a sobremesa, e o total passa para R$ 34. A soma aparece antes de ele enviar.

Se a bebida e a sobremesa são as mesmas para todos os tamanhos, cadastre a lista uma vez. No Devular PDV, o mesmo grupo de adicionais pode ser usado em vários itens. Quando o preço do suco mudar, você altera em um lugar só.

E se o cardápio muda todo dia?

Aqui vale ser honesto: o cardápio diferente por dia da semana não é automático. Se a segunda tem frango e a terça tem carne de panela, você troca as opções à mão.

O jeito de facilitar é deixar tudo o que muda dentro de um grupo só, o da proteína. A marmita, os tamanhos, as bebidas e as sobremesas ficam sempre iguais. Todo dia, antes de abrir, você só ajusta as opções da proteína e dos acompanhamentos.

Depois de mudar, aperte "Salvar e atualizar o cardápio". Sem isso, o cliente continua vendo o cardápio de ontem. Faça disso o primeiro passo da manhã, junto com ligar o fogão.

Se uma proteína acaba no meio do dia, tire a opção da lista e atualize o cardápio na hora. Aceitar pedido de um prato que não existe mais e ligar para pedir desculpa custa mais tempo do que atualizar a lista.

Como definir o horário de atendimento?

O horário do cardápio é um intervalo só, igual todos os dias. Para a maioria das marmitarias, isso é o horário de almoço: por exemplo, das 10h30 às 14h.

Fora do intervalo, o cliente ainda vê o cardápio, mas o botão de pedir avisa que a loja está fechada. Isso protege quem faz a marmita fresca todo dia e não quer pedido chegando às 17h.

Duas coisas para ter em mente. O mesmo intervalo vale para todos os dias da semana. E o horário também é uma das mudanças que só valem depois de "Salvar e atualizar o cardápio".

Qual taxa de entrega e pedido mínimo usar?

Marmita é um pedido de preço baixo. Uma só, entregue longe, quase não paga a corrida. Por isso o pedido mínimo e a taxa pesam mais do que em outros ramos.

Dê uma taxa para cada bairro que você atende. Quem mora em outro bairro escolhe "Outro bairro" e paga a taxa padrão que você definiu. O texto sobre taxa de entrega por bairro mostra como chegar nesse número com a conta da sua loja.

O pedido mínimo é um valor só para a loja toda, e conta os itens, sem a taxa. Vale também para quem vai retirar. Um valor que cubra duas marmitas, por exemplo, ajuda a juntar pedido de escritório e de família.

Como o cliente paga e quanto tempo leva?

O pagamento é na entrega ou na retirada: Pix, dinheiro com troco ou cartão. Pagamento online dentro do cardápio não existe. Escreva isso no cardápio para ninguém se surpreender.

Quando você aceita o pedido, escolhe a previsão entre 30, 45, 60 e 90 minutos. No almoço, com a cozinha cheia, use a previsão mais longa quando precisar. Prometer 30 minutos e entregar em 60 gera reclamação.

Como a observação ajuda na marmita?

Cada marmita tem um campo de observação, de até 140 caracteres. É lá que entram "sem feijão", "pouco sal", "salada separada".

Se o mesmo pedido aparece todos os dias, vire opção. "Salada separada" pode ser um grupo com duas escolhas, sem preço. A cozinha lê uma opção marcada, e não um texto livre.

Que foto usar na marmita?

Fotografe a marmita aberta, de cima, perto de uma janela, com o arroz, o feijão e a mistura bem visíveis. Mostre o tamanho como ele sai. O cliente compara a foto com o que chega, e foto que promete mais do que entrega gera reclamação. Mais dicas no texto sobre foto de comida para o cardápio.

Como colocar esse cardápio no ar?

O Devular PDV tem um cardápio digital pensado para marmitaria: tamanhos com preço final, proteína de escolha obrigatória, acompanhamentos com limite, adicionais com preço e observação em cada marmita. A mensalidade é fixa, sem comissão por pedido, e funciona no celular que você já tem.

Se ainda não tem nada montado, comece pelo passo a passo para fazer um cardápio digital. Depois veja o exemplo, o preço e as condições do teste grátis na página de cardápio digital para marmitaria.

Ver o cardápio digital para marmitaria →

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